Resep Tumis Ikan Asin Jambal – Ikan asin memang selalu menarik untuk diolah menjadi hidangan yang enak, misalnya sambal ikan asin, goreng asin, gulai ikan asin, dan tumis ikan asin
Pada kesempatan kali ini secara khusus kami akan membahas resep tumis ikan asin Jambal yang enak. Tumis Ikan Jambal pedas ini sangat pas untuk hidangan makan siang Anda
Untuk membuat tumis ikan Asin ini dibutuhkan beberapa bahan pokok, diantaranya seperti berikut ini
Bahan Resep Tumis Ikan Asin Jambal
- ½ kg ikan asin jambal
- ½ ruas jari lengkuas, dimemarkan
- 2 batang sereh, ambil bagian mudanya kemudian dimemarkan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 buah tomat segar, potong dadu
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 genggam daun kemangi
- 5 buah cabai rawit merah utuh
- Air panas secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bumbu Tumis Ikan Asin Jambal
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 cm jahe, iris tipis
Cara Memasak Tumis Ikan Asin Jambal
- Pertama, rendam dalam air panas ikan asin Jambal selama 20 menit, setelah itu angkat dan tiriskan
- Kedua, campurkan semua bahan bumbu dan tumbuk kasar
- Ketiga, panaskan wajan dan minyak goreng dengan menggunakan api kecil lalu tumis bumbu kasar, sereh, lengkuas sampai harum dan layu
- Masukkan ikan asin yang telah direbus, kemudian aduk pelan
- Tambahkan sedikit air sampai ikan asin terendam
- Masukkan garam, gula merah, dan gula pasir, kemudian aduk pelan dan masak kembali
- Tambahkan tomat, cabai rawit utuh, daun kemangi dan masak dengan menggunakan api sedang sampai kuah sedikit menyusut
- Setelah itu angkat dan tuang tumis ikan jambal di atas mangkuk saji
- Sajikan tumis ikan jambal pedas bersama nasi putih hangat
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat Tumis Ikan Asin Jambal. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan. Dan tentunya mudah untuk Anda terapkan di rumah Anda
