Tumis Jamur Stroganoff – Salah satu jamur yang berasal dari Negara Rusia adalah Stroganoff yang telah ada dari abad ke 19 dan salah satu bahan makanan yang sangat dikenal di Eropa. Stroganoff biasanya diolah menjadi tumisan atau Mushroom  yang dipadukan dengan saus krim asam

Makanan yang satu ini memang belum begitu familiar ditelinga Anda, tetapi jika sudah mencicipnya dijamin Anda bakal menyukainya. Anda masih penasaran dengan tumis Stroganoff? Silakan ikuti resep dan beberapa bahan memasak Stroganoff seperti berikut ini

Tumis Jamu Stroganoff

Bahan Tumis jamur Stroganoff :

• 2 sendok makan mentega
• 1 siung bawang merah yang sudah dicincang halus
• 1 buah paprika merah, buang bijinya kemudian cincang kasar
• 4 ons jamur liar Stroganoff yang sudah dibilas bersih
• 1 sendok makan tepung
• ¼ sendok teh bubuk pala
• ¼ sendok teh bubuk merica
• Garam secukupnya
• 1 kaleng kaldu sapi dengan sodium rendah
• 6 ons mie telur
• ¾ cangkir krim asam
• ¼ daun peterseli kemudian cincang kasar
• Mentega secukupnya

Cara Memasak Tumis Stroganoff

• Rebus air sampai matang, setelah itu rebus mie sesuai dengan petunjuk yang ada, setelah itu angkat dan tiriskan mie
• Panaskan wajan dan lelehkan mentega, kemudian tumis bawang merah sampai harum dan layu
• Tambahkan paprika, kemudian aduk pelan sampai paprika layu
• Masukkan jamur, kemudian masak sampai jamur berubah warna kecoklatan dan mencair, sekitar 5 menit
• Setelah itu, taburi  jamur dengan merica, garam, pala, tepung, kemudian aduk pelan
• Setelah itu masukkan air kaldu, kemudian masak sampai kuah menjadi kental
• Masukkan krim asam kemudian masak sebentar
• Siapkan mangkuk saji dan tata mie diatasnya kemudian siram dengan jamur beserta kuahnya, lalu taburi dengan daun peterseli cincang
• Selanjutnya tumis jamur Stroganoff sudah siap untuk dihidangkan dan paling pas dinikmati selagi panas

Demikianlah ulasan dari sajiankuliner.com mengenai resep cara membuat tumis jamur stroganoff. Semoga sajian ini bermanfaat untuk Anda yang membutuhkan