Resep Tumis Udang Sambal Dabu – dabu – Berkunjung ke kota Manado dapat menjadi destinasi liburan Anda dan keluarga. Kota Manado memiliki banyak tempat wisata yang menyajikan pemandangan yang Indah dan menarik. Akan tetapi tak hanya mempunyai beragam ke keindahan alam, Manado juga mempunyai beragam hidangan khas sebut saja sambal dabu-dabu, klappetart, bubur Manado, ayam Rica-rica, dan masih banyak lagi.
Resep Tumis Udang Sambal Dabu – dabu
Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep memasak Udang Sambal Dabu-dabu yang enak dan lezat. Jika Anda berencana meningkatkan nafsuh makan siang Anda, maka jangan sampai ketinggalan untuk menyantap sambal udang dabu-dabu. Sambal dabu-dabu sudah terkenal di seluruh Indonesia dengan rasanya yang pedas dan segar. Akan terasa lebih nikmat lagi, jika sambal dabu-dabu ini di mix dengan udang. Oleh karenanya untuk memudahkan Anda kami disini akan menyajikan resep memasak Tumis Udang Sambal dabu-dabu seperti dibawah ini,
Bahan Tumis Udang Sambal dabu-dabu
- 300 gr udang peci, bersihkan buang kepalanya dan kupas kulitnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok teh kecap asin
- 100 gr bihun untuk bahan kremes
- 200 ge daun selada
- 50 ml minyak sayur
- ½ sendok teh merica
- Air panas secukupnya
Bahan Sambal Dabu-dabu
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah tomat hijau
- 3 siung bawang merah
- 2 sendok makan air lemon
- Garam secukupnya
Cara Membuat Tumis Udang Sambal Dabu-dabu
- Tumis udang : cincang kasar udang peci. Setelah itu panaskan minyak sayur dan masukkan udang, kecap asin, merica, aduk rata, kemudian tumis udang sampai rata
- Kremes bihun : seduh bihun dengan air panas sampai lembut. Angka dan tiriskan. Panaskan minyak sayur dan masukkan bihun, goreng sampai kering kemudian angkat dan sisihkan
- Sambal Dabu-dabu : iris halus bawang merah, tomat, cabai merah, cabai rawit, masukkan air jeruk lemon dan garam, setelah itu aduk rata
- Penyajian : ambil selembar daun selada kemudian letakkan di atas piring, beri sedikit bihun goreng, sedikit tumisan udang, dan sambal dabu-dabu, setelah itu gulung seladanya, dan tumis udang sambal dabu-dabu sudah siapo untuk dinikmati
