Resep Tuna Risotto – Hai semua pecinta kuliner, pada sore hari ini admin akan mengupas lebih jauh sebuah menu dari Negara Pizza, Italia. Kali ini akan dibahas menu, resep masakan Ikan Tuna Risotto
Bahan utamanya tentu saja ikan tuna dan nasi. Ikan tuna disini akan dipadukan dengan balutan ketumbar dan merica lengkap dengan tekstur renyah di luar dan sangat lembut dan guri di bagian dalamnya
Di bawah ini bahan-bahan dan cara memasak Tuna Risotto yang enak dan Lezat khas Italia
Bahan Resep Tuna Risotto
- 720 gr ikan tuna fillet, kemudian potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera Anda
- 10 gr merica hitam butiran, selanjutnya dimemarkan
- 10 gr ketumbar
- Garam secukupnya
Bahan Nasi Risotto Serai
- 50 gr batang seledri kemudian cincang
- 50 gr wortel cincang
- 50 gr bawang bombai cincang
- 400 gr beras Arborio
- 4 sdm minyak olive
- 1,5 L air kaldu ikan
- 2 batang serai
- 3 sdm saus ikan
- Merica
Bahan Tambahan Resep Tuna Risotto
- Asparagus Hijau
- Daun ketumbar
- Minyak Cabe
Cara Memasak Tuna Risotto
- Pertama, Anda cuci bersih ikan tuna terlebih dahulu, kemudian diamkan sebentar
- Memarkan merica dan ketumbar tambahkan sedikit garam, setelah itu lumuri ikan tuna
- Panaskan minyak goreng dan goreng ikan tuna sampai matang
- Untuk nasinya, panaskan wajan dan minyak oil, lalu tumis bawang bombai, wortel, dan irisan daun seledri, kemudian aduk pelan, sampai sayur layu.
- Selanjutnya tambahkan beras dan serai, kemudian tumis kurang lebih selama 2 menit, agar semua bumbu tadi meresap
- Setelah itu, masukkan sedikit kaldu ikan dan tunggu sampai beras meresap
- Lalu, ulangi langkah 4 sampai nasi masak, kemudian masak selama 30 menit
- Masukkan saus ikan, bumbu, garam, dan merica, kemudian nasinya sudah siap untuk digunakan
- Terakhir, siapkan piring saji, tata nasi beserta ikan tuna dan hiasi dengan daun ketumbar, Asparagus Hijau serta Anda dapat memasukkan sedikit minyak cabe
- Tuna Risotto sudah siap untuk dinikmati
