Resep Udang Santan – Selamat datang di web kami semuanya. Pada kesempatan ini kami akan menghadirkan resep Seafood yang memiliki rasa yang super pedas. Resep yang kami maksud adalah Udang santan Cabai Hijau yang sangat pedas tetapi menggoda selera untuk selalu mencicipinya
Udang Santan Cabai Hijau ini sangat cocok untuk Anda nikmati pada waktu makan siang karena rasanya yang pedas dan nikmat dapat membangkitkan nafsuh makan Anda. Udang Santan Cabai Hijau ini sangat mudah untuk memasaknya karena terbuat dari bahan yang sangat gampang ditemukan dan cara memasaknya juga sangat praktis
Untuk memasak Udang Santan Cabai Hijau Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini,
Bahan Resep Udang Santan Cabai Hijau
- 250 gr udang basah
- 150 gr tempe
- 15 butir telur puyuh rebus
- 3 sendok makan minyak sayur
- 10 buah cabai hijau, iris serong
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk
Bumbu Udang Santan Cabai Hijau
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1,5 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh kaldu ayam instan
- 1 buah tomat, potong dadu
- 500 ml santan
Cara Membuat Udang Santan Cabai Hijau
- Pertama, Kupas Udang, kemudian belah punggungnya dan sisahkan ekornya
- Potong tempe persegi pangang dan kupas telur puyuh rebus
- Panaskan wajan dan minyak sayur kemudian tumis cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai halus
- Setelah itu masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit yang telah dihaluskan
- Masukkan udang, tempeh, telur puyuh rebus, kemudian aduk pelan dan masak sampai udang matang dan berubah warna
- Masukkan santan dan masak dengan menggunakan api kecil sampai mendidih dan santan berkurang
- Selanjutnya udang santan cabai hijau sudah siap untuk dinikmati bersama nasi putih hangat
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Udang Santan Cabai Hijau. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
