Resep Ungkep Ayam Goreng – Meskipun hidangan internasional selalu terlihat enak dan mewah tetapi tetap saja hidangan nasional yang paling enak dan digemari, karena rasanya yang enak dan cara memasaknya yang tidak sulit menjadikan makanan nasional menjadi pilihan yang paling banyak dinikmati.
Salah satu hidangan tradisional yang banyak penggemar adalah masak ayam ungkep. Memasak ayam ungkep ini sangat sederhana tetapi mampu menghasilkan rasa yang enak. Memasak ayam ungkep ini biasanya diawali dengan pemilihan daging ayam dan rempah-rempah yang dihaluskan kemudian direbus dan diungkep sampai ayam terasa empuk dan bumbu meresap, selanjutnya ayam ungkep dapat dijadikan ayam goreng, ayam panggang, atau bahkan dijadikan ayam gulai
Resep Ungkep Ayam Goreng
Cara memasaknya yang sangat mudah sehingga sangat mudah untuk dicoba di dapur Anda. adapun untuk memasak ayam goreng ungkep Anda cukup menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Ungkep Ayam Goreng
- 1 ekor ayam, kemudian potong menjadi 10 bagian
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Ungkep Ayam Goreng
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai sebentar
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Ungkep Ayam Goreng
- Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri sangrai, lengkuas, dan garam ke dalam blender, kemudian haluskan bumbu
- Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan ke dalam panci
- Tambahkan sedikit air kemudian tutup panci sampai ayam matang dan kuahnya menyusut
- Setelah ayam matang angkat dan matikan api, selanjutnya tiriskan ayam
- Panaskan wajan dan minyak goreng kemudian goreng ayam ungkep, lalu masak sampai ayam berubah warna, setelah itu angkat dan tiriskan ayam
- Sajikan ayam goreng ungkep bersama sambal, lalapan, dan nasi putih hangat serta paling pas dinikmati selagi hangat
