Resep Veal Schnitzel – Daging sapi mengandung banyak gizi dan vitaminn yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Oleh karena itu tak heran jika harga daging sapi relatif lebih mahal jika dibandingkan dengan daging ayam. Daging sapi banyak diolah menjadi makanan yang enak dan lezat, seperti pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep daging sapi yang diolah menjadi Veal Schnitzel yang enak dan Lezat
Veal Schnitezel merupakan hidangan sarapan khas Jerman. Schnitezel sendiri berarti sajian yang terbuat dari potongan daging sapi tanpa tulang yang sangat tipis dan dilapisi dengan tepung roti, kemudian digoreng. Veal Schnitzel sendiri adalah daging sapi tipis dilapisi dengan tepung roti dan disajikan bersama salad kentang
Untuk membuat Veal Schnitzel, dibutuhkan beberapa bahan seperti berikut ini,
Bahan Resep Veal Schnitzel
- 2 lbr daging sapi
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 ons tepung roti
- 3 sendok makan mentega
- 1 sendok teh thyme cincang
- 2 sendok makan red current jelly
- 5 ons canberry segar
- 2 sendok makan liquer
- 4 sendok makan krim
- Garam secukupnya
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- Kaldu sapi secukupnya
Cara Memasak Veal Schnitzel
- Pertama, pipihkan daging dengan menggunakan pemukul daging sampai daging lebar atau sangat tipis, setelah itu celupkan daging ke dalam kocokkan telur, kemudian gulingkan ke atas tepung roti sampai semua permukaan daging rata
- Kedua, panaskan mentega dan minyak sayur kemudian goreng daging sapi yang telah dilumuri dengan tepung roti sampai matang dan berubah warna
- Untuk saus Ceanberry, campurkan kadlu dan thyime ke dalam panci kemudian aduk rata dan masak sampai menyusut setengahnya, setelah itu tambahkan red current jelly dan liqueur kemudian aduk kembali, setelah itu masukkan krim, garam dan bubuk lada, kemudian panaskan kembali sebentar
- Terakhir sajikan Veal Schnitezel bersama saus Cranberry serta kacang dan kentang
Demikianlah sajian kami mengenai cara membuat dan Resep Veal Schnitzel khas negeri Jerman ini. Semoga sajian ini bermanfaat bagi Anda yang membutuhkan
